Monday, January 31, 2011

Ayam Masak Kalio

Salam dari mummy untuk teman2 yang melawat blog mummy pagi ni.. mummy doakan agar kita semua dapat nikmat rezeki yg halal dan sihat sepanjang hayat..Amin..

Ok jom kita layan resepi Ayam Kalio yang mummy dapat dari abang ipar yg terrel memasak Izadin Tendot.. Memang sedap resepi ni, nak kata macam kari tak gak,masak lemak merah pun tak gak.. ish tak tau la nak kata... cuba aar sendiri



Bahan yang diperlukan

1 ekor ayam
1 biji bawang besar di potong bulat
2 biji bawang putih ditumbuk kasar
Halia 1/2 inci
lengkuas 1/2 halia
2 btg serai titik
4 atau 5 sudu cili kisar
1 kg santan
ujung sudu teh serbuk kunyit
beberapa helai daun limau purut dan daun kunyit
Minyak unt menumis

Cara2 nyer

1.Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang besar
2.Garing masukkan santan, lada kisar, halia,lengkuas dan serai serta serbuk kunyit.
3.Dah agak panas masukkan ayam..tutup untuk kasi ayam empuk.
4.Bila dah masak masukkan garam, daun limau purut daun kunyit dan ikut sedap tekak masing ye...

* kalau nak pedas masukkan cikit cili padi... tapi nyonya tak tahan pedas sbb tu lada pun tak banyak.. yang penting sendiri adjust untuk kasi sedap.


Senang kan.... cuba jangan tak cuba...Kalau ada yg tak clear inform mummy ye.. mummy sedia menjawab

No comments:

Post a Comment